O GANEP se dedica há mais de 25 anos à clínica médica na área de gastroenterologia, à pesquisa e ao ensino teórico e prático na área da nutrição clínica, tendo se destacado por sua excelência em serviços, alcançando renome nacional e internacionalmente.

Na área acadêmica, o GANEP mantém convênios de pesquisa com renomadas entidades da área da saúde e oferece várias modalidades de cursos de terapia nutricional e de nutrição clínica em São Paulo e em outras localidades do Brasil. Fruto do alto nível de nosso corpo docente nossos cursos têm muita procura por profissionais da saúde, em especial por nutricionistas. Nos últimos anos mais de 1607 nutricionistas freqüentaram nossos cursos, razão pela qual acreditamos que contribuímos para o fortalecimento profissional e científico desta classe. No que tange à participação de outros profissionais da saúde em nossos cursos, esclarecemos que os médicos, enfermeiros e farmacêuticos obrigatoriamente devem compor a equipe de terapia nutricional (EMTN) e trabalhar integrados, de maneira a atingir o objetivo do tratamento nutricional, conforme estabelecido na legislação aplicável. O coordenador clínico desta equipe deve ser médico e especialista em Terapia Nutricional. Esta capacitação é obtida através de cursos como o nosso, de especialização, credenciado pelo MEC.